大径のロールで生地が帯状に成型されます。成型直後の麺帯を小径のロールが連続的に叩きます。竹踏み式製麺のようなコシがあってかつ柔らかく伸ばしやすい麺質になります。
弊社独自の麺帯製造方法で、麺帯複合機がなくても穴あきのないきれいな麺帯を製造することができます。
結果として、製麺ライン長さ全体を短くコンパクトに、そして安価にすることができるのです。